La cadence annoncée a un contexte
Une fiche peut exprimer un poids par heure, un temps de cycle ou une portion. Ces unités ne se comparent pas directement. Le temps de préparation, le remplissage des contenants et les interactions avec les invités doivent aussi être pris en compte.
Dimensions et espace de travail
La taille de l’appareil ne représente pas toute la surface nécessaire. Ajoutez l’ouverture, la manipulation, le stockage des ingrédients et la remise des portions. Transmettez une mesure du plan de travail et les contraintes de passage.
Le poids ne voyage pas seul
La cuve, le capot, les accessoires et l’emballage de transport doivent être protégés. Vérifiez le véhicule et la façon de porter l’appareil sans toucher les parties fragiles. Un appareil compact peut rester encombrant une fois conditionné.
L’entretien prépare la prochaine fête
La présence d’une cuve ou d’un bac amovible facilite certaines opérations, mais ne signifie pas que toutes les pièces passent au lave-vaisselle. Le mode d’emploi de la version livrée reste la référence. Une différence entre deux fiches doit être résolue avant l’installation.